El 4 de noviembre de 2025 abrió oficialmente el Bernabéu Market, el nuevo espacio gastronómico del estadio Santiago Bernabéu, y hay que reconocerlo: esto no es un food court más. Con una inversión de ocho millones de euros por parte del grupo gallego Amicalia, a través de su filial Restanima, el proyecto se presenta como el mayor desarrollo gastronómico dentro del coliseo blanco. Y no, no estamos hablando de cuatro franquicias metidas con calzador. Aquí se ha currado algo serio.
Vamos con datos concretos: 3.000 metros cuadrados, 17 operadores iniciales que serán 20 en las próximas semanas y una capacidad para 1.000 comensales. El proyecto nace de una concesión de diez años con el Real Madrid y está ubicado bajo la Puerta 45 del estadio, con acceso directo desde la Plaza de los Sagrados Corazones.
El horario tampoco es de broma: de 10:00 horas a 24:00 horas todos los días del año, excepto en días de partido —cuando cierra dos horas antes del encuentro, durante el partido y una hora después para dar servicio VIP al Real Madrid—.
Restaurantes que marcan la diferencia
Aquí está el verdadero golazo del Bernabéu Market: la selección de restaurantes. Casa Dani con su tortilla premiada a nivel nacional, Joselito con sus productos ibéricos de alta gama, Beata Pasta del chef napolitano Ciro Cristiano con pasta fresca elaborada a la vista, PerretxiCo de Josean Merino con varios pintxos vascos, Daniel Solut con ostras, A Feira Pulpería con pulpo gallego, Chocolatería 1902, Manteca Burgers, Divorare con focaccias, Escudellar con arroces con D.O. Albufera, Kogumi con una gran barra japonesa, Kebah, Greta La Vinagreta, Olsen-Malvón con sándwiches y empanadas argentinas, The Wine Shop y Gelateria 1880.
No son nombres puestos al azar. Ciro Cristiano explica que, para él, como napolitano que ha crecido jugando al fútbol, abrir un local dentro del Bernabéu es pura emoción y un sueño hecho realidad. Por su parte, Josean Merino reconoce que el Bernabéu les ayuda a posicionarse ante un público internacional en un entorno de primer nivel.
Libertad para elegir
El diseño contemporáneo, las luces cálidas y las enormes barras invitan a quedarse. La idea es sencilla pero efectiva: trasladar al Bernabéu el ambiente de un barrio madrileño con buena oferta culinaria, en el que se pueda ir como callejeando de local en local. Puedes construir tu propio menú saltando de barra en barra o acomodarte en un solo puesto y disfrutar ahí tu comida completa. La experiencia es tuya.
Entre los elementos que convierten el espacio en algo especial está The Wine Shop, con una cava mecánica giratoria diseñada a medida que gira como una noria y permite disponer de 200 referencias de vinos. Sí, has leído bien: una cava que gira. Porque si vas a hacer las cosas, mejor hacerlas con estilo.
El Bernabéu Market no pretende ser algo que no es. La oferta gastronómica combina tradición, innovación y carácter internacional, pensada para atraer tanto al público local como a los visitantes nacionales e internacionales. Es un espacio premium en un estadio premium, con marcas reconocidas y una inversión sería detrás. Y funcionará porque Madrid tiene sed —y hambre— de este tipo de propuestas bien ejecutadas.
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