Cada vez son más los restaurantes madrileños que se suman a ofrecer alternativas sin gluten para los clientes, con razón Madrid se ha convertido en una de las capitales Europeas Gluten Free por excelencia para quienes no puedan, o no quieran consumir gluten. Pero entre tanta oferta, Flavia brilla con luz propia.
Escondido en el elegante paseo de Recoletos, Flavia es un refugio italiano que se puede sentir orgulloso de haber transformado la pasta tradicional en una experiencia sin gluten, manteniendo toda la sofisticación y sabor que esperarías de una trattoria en la Toscana.
Esta clase no está solo en sus platos, al cruzar las puertas sus modernas vidrieras que contrastan con sus columnas de piedra te harán sentir la dolce vita en todo su esplendor. La suave iluminación crea una atmosfera intima ideal para una cita romántica o un encuentro especial.
Placer gluten free
Flavia no solo fascina la vista, sino también al estómago. Su pasta sin gluten está tan lograda que desafiara a tus sentidos a distinguirla de la original. Tanto si eres celiaco como si eres un amante de la buena comida, seguro querrás repetir.
La calidad de sus ingredientes salta a la vista (y al paladar) en cada plato, desde la jugosa carne de guayu presente tanto en sus lasañas como en sus albóndigas, hasta las setas cuidadosamente seleccionadas que realzan el sabor de sus pastas. Aunque el festín no se detiene en ellas, Flavia también presenta una atractiva colección de pizzas sin gluten con un concepto de masa original que, sin duda, te sorprenderá.
Con un equilibrio entre sabor y elegancia, Flavia se ha consagrado como la alternativa gluten free más atractiva de la capital, elevando este tipo de cocina a un nuevo nivel de exquisitez.
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