¿Te imaginas una croqueta de Cachopo o de pollo al curry? ¿Una golosa de Oreo? Pues en Solo de Croquetas es una realidad. Con locales en Echegaray, Zurbano y Reina Victoria, ha convertido uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española en una experiencia creativa, ofreciendo más de 30 variedades de croquetas elaboradas artesanalmente y completamente libres de gluten, ideales tanto para los celíacos como para los amantes de los sabores innovadores.
Fundado en 2019, Solo de Croquetas nace con la idea de dar protagonismo a uno de los platos más icónicos de la cocina española. En su carta encuentras desde clásicos como cocido madrileño hasta propuestas dulces como tiramisú, aquí cada croqueta es una pequeña obra de arte. Además, todas son 100% sin gluten y muchas croquetas son también sin lactosa o veganas.
El menú incluye croquetas agrupadas en cinco categorías: carne, pescado, queso, veganas y dulces. Entre las favoritas están la de cocido madrileño, cachopo, cecina, morcilla y chipirones en su tinta, todas elaboradas con ingredientes frescos y sin aditivos. En el lado dulce, opciones como la croqueta de cheesecake, arroz con leche o la de galleta Oreo se han convertido en éxitos rotundos. Además, el restaurante ofrece catas de croquetas, ideales para degustar múltiples variedades en un solo pedido.
Y si te apetece tomártelas en casa, don’t worry, porque tienen servicio de delivery en toda la península. De hecho, es un éxito rotundo y venden más de 5.000 croquetas a la semana. Porque aunque las mejores croquetas son las de tu abuela, nunca está de más que te traigan una cata variadita a casa.
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